[에티켓] 팁 문화 : 진심 담은 감사 인사와 함께 ‘성의껏’ 건네자

우리나라에서는 식당에 가든 택시를 타든 정해진 액수만 지불하면 된다. 호텔이나 고급식당에서도 서비스 요금을 포함해서 청구하기 때문에 달라는 대로(?) 주기만 하면 되니 따로 고민할 필요가 없다. 이처럼 우리는 팁을 주는 문화가 아니라 외국에 나가면 제일 고민하게 되는 것 중의 하나가 바로 이 팁과 관련된 일이다. 미리 정보를 얻고 학습을 해서 가기는 하지만 몸에 익은 습관이 아니어서 줘야 하는 경우인데도 이를 놓치기도 하고 액수를 정할 때도 적정한 선인지 고민하기 마련이다. 팁을 주는 것은 본인이 받은 서비스에 대한 감사의 표시이기 때문에 성의껏 주어야 하지만 이 ‘성의껏’이라는 것이 애매하다. 또한 팁 문화는 국가별, 지역별로 차이가 크기 때문에 더욱 어렵게 느껴진다. 원래 팁은 18세기 영국의 어느 술집 벽에 써 있던 ‘신속하고 훌륭한 서비스를 위해 지불은 충분하게’라는 문구가 후에 ‘신속함을 보증하기 위해(To Insure Promptness)’로 바뀌어 약어로 TIP이 되면서 오늘날 ‘서비스에 대한 사례’의 의미로 사용되고 있다고 한다. 친절한 서비스에 대한 사례 팁 문화는 국가별로 다소의 차이가 있지만 일반적으로 레스토랑의 경우 보통 계산서의 15% 정도(최저 10% ~ 최고 25%)를 종업원에게 팁으로 지불한다. 와인을 별도로 주문할 경우 와인을 서빙하는 와인 캡틴에게도 와인 값의 15% ~ 20% 정도를 주면 된다. 청구서에 봉사료가 포함돼 있을 경우에는 따로 주지 않아도 되고, 신용카드로 결제할 경우에는 계산서의 팁을 적는 난에 주고 싶은 액수를 적고 이를 포함한 총액만큼 결제하면 된다. 팁은 서비스에 대한 사례이므로 패스트푸드점이나 카페테리아 같이 별다른 서비스를 받지 않는 곳에서는 팁을 줄 필요가 없다. 일본, 중국이나 싱가포르 등 동양권에서는 레스토랑이나 호텔 계산서에 봉사료가 포함돼 있는 경우가 대부분이기 때문에 아주 특별한 서비스를 받은 경우에만 팁을 준다. 택시는 일반적으로 팁이 필요 없으나 기사가 짐을 실어주거나 했을 때는 약간의 팁을 준다. 거스름 돈을 안 받는 것으로 팁을 대신해도 좋다. 영국의 경우 일반 택시인 ‘블랙 캡(Black Cab)’을 이용할 때는 미터 요금에 1~2파운드 정도 추가해 주면 되지만 콜택시를 이용할 때는 사전에 협상한 요금만 주면 된다. 호텔에서는 도어맨이나 벨맨이 택시를 불러주거나 짐을 운반해 주었을 때 가방 하나당 1달러 정도면 된다. 프런트에서 특별한 서비스를 받았을 경우는 5달러, 방 청소를 해주는 룸메이드를 위해 하루에 1~2달러를 놓아두는 것이 기본이다. 룸 서비스를 요청했다면 그 때도 음식 가격의 10% ~ 15%를 웨이터에게 건네면 된다. 팁은 지폐로, 돈이 보이지 않게 팁을 줄 때도 예절이 필요하다. 팁은 동전이 아닌 지폐로 지불하는 것이 예의다. 그리고 돈이 보이지 않게 손바닥을 아래로 해서 건네도록 한다. 이 때 고맙다는 말을 꼭 함께 하자. 여성과 남성이 같이 있을 경우에는 남성이 주도록 한다. 간혹 우리보다 소득 수준이 낮은 나라를 여행하는 한국인들이 과시하기 위해 과도하게 팁을 남발해 빈축을 사는 경우가 종종 있다. 팁의 본질은 서비스에 대한 감사의 마음이다. 이것이 빠져 있다면 팁을 받는 현지인들도 고맙게 생각하기는커녕 이를 악용하거나 오히려 반감을 품을지도 모를 일이다. 진심으로 전하는 “고맙다”는 한 마디가 상대에게는 최상의 팁이 아닐까.